Về đầu trang Măng kho thập cẩm

Lợi ích ăn chay

20-01-2015
Ăn chay đủ chất, khoa học đã trở thành một phong trào sống khỏe, ...
06-06-2013
Rau là một món không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày. N...
03-06-2013
Ăn chay là không dùng thịt và tăng cường các thức ăn có lợi cho s...

Đây là một món ăn chay rất phổ biến đối với người Việt. Bằng những kết hợp độc đáo để tạo ra hương vị đậm đà mà cũng không kém phần dinh dưỡng cho bạn trong những ngày rằm.

 Nguyên liệu
  • 300g măng tre
  • 100g đậu hà lan
  • 1 củ cà-rốt
  • 50g nấm đông cô
  • 2 bìa đậu hũ chiên, cắt miếng vuông
  • 1 muỗng súp kiệu băm
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp dầu hào chay
 Cách làm

Măng kho thập cẩm

Măng kho thập cẩm

  •  Măng chẻ nhỏ luộc trong nước sôi 10 phút, vớt ra xả lại để ráo.
  •  Đậu hà lan luộc sơ.
  •  Cà-rốt cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa tuỳ thích.
  •  Nấm ngâm nở mềm, rửa sạch.
  •  Cho 1 cái nồi lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn phi kiệu cho thơm, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào đảo sơ, trừ đậu hà lan, cho nước sâm sấp vào nồi măng, nêm gia vị cho vừa ăn, đậy nấp kho lửa nhỏ, khi măng mềm, nêm nước tương, dầu hào và cho luôn đậu hà lan vào.
  •  Đậy nắp kho độ 5 phút nữa là được, cho măng ra đĩa ăn nóng với cơm là được.

Chúc các bạn ngon miệng với món măng kho thập cẩm này nhé.

 

Nguồn: www.bepgiadinh.com.vn