Về đầu trang Măng kho chay cho thực đơn ngày rằm

Lợi ích ăn chay

20-01-2015
Ăn chay đủ chất, khoa học đã trở thành một phong trào sống khỏe, ...
06-06-2013
Rau là một món không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày. N...
03-06-2013
Ăn chay là không dùng thịt và tăng cường các thức ăn có lợi cho s...

 

Vào những ngày rằm, bạn có thể nấu món măng kho chay cho cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng đậm đà.

 Nguyên liệu
  • 300g măng vàng
  • 2 miếng đậu hũ chiên
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 muỗng cà phê hành boa-rô băm
  • 1 muỗng cà phê ớt băm
  • 1/2 muỗng cà phê nước màu
  • Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu ăn.
 Cách làm

Măng kho chay

Món măng kho chay cùng đậu hũ

  • Măng rửa sơ, xé hoặc xắt miếng vừa ăn, luộc 2 lần cho hết chất độc, vớt ra để ráo. Cà rốt bào vỏ, cắt mỏng. Đậu hũ cắt miếng mỏng, chiên sơ.
  • Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành boa-rô và ớt băm vào xào thơm. Khuấy tan đường, nước tương, hạt nêm, nước màu đổ vào nồi đảo đều, cho măng, đậu hũ và cà rốt vào, thêm ít nước, xóc đều cho thấm.
  • Đậy nắp kho nhỏ lửa đến khi măng và đậu hũ thấm đều gia vị, tắt bếp, rắc tiêu lên.
Măng kho chay

Măng kho chay – món ngon ngày rằm

Chúc bạn thành công với món măng kho chay!

 

Nguồn: www.bepgiadinh.com