Về đầu trang ĂN CHAY CÓ THỂ CỨU THẾ GIỚI

Lợi ích ăn chay

21-11-2018
Nếu như bạn đang ăn chay, hoặc muốn ăn chay thì việc tìm hiểu các...
20-01-2015
Ăn chay đủ chất, khoa học đã trở thành một phong trào sống khỏe, ...
06-06-2013
Rau là một món không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày. N...

 

Ăn sản vật địa phương

Ăn gì là quan trọng, song cách thức ăn lên dĩa của bạn cũng quan trọng không kém.

Quãng đường đi và lượng khí nhà kính thải ra đối với thực phẩm nhập khẩu là những tác động sinh thái cần tính đến. Mức độ tác động tùy thuộc ở hiệu suất vận tải. Cá hồi Alaska còn tươi hay phô-mai Pháp sẽ có tác động khí hậu lớn hơn nhiều so với chuối hay cam được lèn chặt trong các container. Một xe tải nặng chạy xuyên ngang nước Mỹ mà chở đủ tải so với một xe pick-up chạy khoảng 100km từ nông trại đến chợ mà chỉ chở 2, 3 hộp be bé, cái nào có hiệu suất hơn?

Nhìn chung, việc chọn mua các sản vật địa phương hơn là mua hàng nhập khẩu hay liên tỉnh giúp giảm tác động khí hậu từ 10 đến 30%. Nông sản nhập khẩu hay liên tỉnh có cự ly vận tải 1.500 dặm sẽ tạo ra lượng khí nhà kính từ 5 đến 17 lần lớn hơn nông sản trong vùng với cự ly vận tải 45 dặm.